Matriciel
Calculer l’impact environnemental d’un aliment composé
- Réduire l’impact environnemental de l’alimentation
- Mesurer pour mieux agir
- Communiquer sur l’engagement durable
- Choisir les leviers d’action les plus rentables
Pour qui ?
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Formulateur
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Responsable
Technique
Contexte
L’alimentation représente une part importante de l’empreinte environnementale et en particulier de l’empreinte carbone des productions animales. C’est d’ores et déjà un enjeu majeur pour l’ensemble des filières car réduire cette empreinte est une attente sociétale et deviendra progressivement une exigence réglementaire.
Matriciel est une prestation Mixscience proposée aux fabricants d’aliments composés et aux intégrations pour calculer les impacts environnementaux de leurs aliments composés et identifier les leviers d’amélioration en formulation.
Livrables
- Calcul de l’impact de 7 critères environnementaux pour l’ensemble des matières premières et des additifs de l’usine : Gaz à effet de serre, Acidification de l’air, Occupation du sol, Eutrophisation (terrestre, eaux de surface et marine), Consommation d’énergie totale
- Mise à jour régulière de 7 critères environnementaux dans la matrice de formulation
- Calcul de l’impact environnemental de l’ensemble des aliments composés
- Identification et hiérarchisation des leviers d’actions
Les points forts
Mixscience dispose d’une expertise reconnue en Analyse du Cycle de Vie des aliments, en valorisant chaque étape depuis la culture des matières premières jusqu’à l’arrivée des aliments composés en élevage ; cette méthode, conforme au guide de l’interprofession de la nutrition animale française, a été validée par le cabinet de conseil Carbone 4.
En plus du calcul précis de l’empreinte carbone, Matriciel permet le suivi en continu de 6 autres critères environnementaux.
La mesure de l’impact environnemental gagne en précision grâce à une connaissance fine du processus de production des matières premières utilisées, fournisseur par fournisseur.
Mixscience adapte les valeurs environnementales aux spécificités locales : en intégrant les fournisseurs locaux, mais aussi les particularités de l’approvisionnement en matières premières, du processus industriel de l’usine et des livraisons des aliments.
